CAWA Guinée recrute un Maître d’Hôtel
Profil recherché :
De formation BAC+3/5 en Hôtellerie, Restauration, avec 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste similaire.
Missions du poste :
Le titulaire du poste sera chargé de :
- Accueillir, informer, renseigner et conseiller les clients
- Encadrer et accompagner le client depuis son accueil jusqu’à son encaissement
- Établir le planning du personnel
- Assurer la prise des réservations et la préparation du plan de salle
- Assurer la communication entre la cuisine et la salle
- Prodiguer des conseils pour guider le choix du client (mets, boissons d’accompagnement)
- Assurer l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service
- Conduire l’inventaire et la répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable de la restauration
- Veiller à la satisfaction client, la qualité de service et à la fidélisation de la clientèle
- Contrôler les activités du personnel de salle pendant le service
- S’assurer que les consignes d’hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
- Participer au développement du chiffre d’affaires et des ventes additionnelles
- Faire des rapports d’activités mensuels
Aptitudes :
- Expériences avérées en tant que Maitre d’Hôtel
- Bonnes expériences dans la gestion hotellière
- Connaissance du cadre réglementaire et juridique de la gestion d’un établissement hôtelier
- Excellentes capacités managériales
- Excellentes capacités d’analyse et de résolution de problèmes
- Rigoureux, autonome, discret et fiable
- Savoir gérer les situations d’urgence et être réactif
- Maitrise de l’outil informatique (Word, Excel, Power Point, etc.)
- Maitrise du français, l’anglais est un atout
Merci d’envoyer votre candidature comprenant un CV à l’adresse “job@cawagroup.com” en précisant la référence du poste REF_CAWA907_SCG au plus tard le 03/04/2024.